par alVAro » 08 Aoû 2018, 17:42
Pour ceux qui vont du côté d'Amboise, la meilleure façon de déguster des fouées vendéennes est d'aller à "Ma petite fouée".
Le restaurant ne paie pas de mine car il vient just d'être repris mais, pour 20€/adulte en menu du soir, vous aurez droit à :
- apéro vin moëlleux et flamkueche
- fouées à volonté accompagnées de : rillettes d'oie, beurre d'ail, mogettes, mâche, chèvre au piment d'espelette. Le tout accompagné d'un pichet de rouge ou de rosé selon votre convenance.
- En dessert : petite tarte à la confiture de vin... et fouées à la confiture de vin.
On ne voit plus des pieds en sortant de là, et la patronne est à la fois avenante et authentique. Je lui souhaite de réussir en tous les cas.